云南連續(xù)三年大旱，這讓沉寂了數(shù)年的普洱茶行情重新火爆起來(lái)，尤其是產(chǎn)量稀少的高檔普洱，難道2007年普洱茶創(chuàng)造的單年暴漲幾倍甚至十幾倍的神話又要重新上演了？
                                                                  
    百年一遇的大旱對(duì)云南經(jīng)濟(jì)造成了極大的損害，而云南作為普洱茶的唯一產(chǎn)區(qū)，其波及程度也引起了人們的格外關(guān)注。今年開(kāi)春以來(lái)，坊間關(guān)于普洱茶價(jià)格上漲的消息接連不斷，據(jù)傳高端普洱價(jià)格相比去年同期幾乎翻了一番，部分品種的春茶收購(gòu)價(jià)格甚至已經(jīng)超過(guò)了07年價(jià)格最高時(shí)的水平。此前5月11日廣州茶博會(huì)上又有業(yè)內(nèi)人士稱，廣州屯茶資金高達(dá)百億，其中不乏炒茶資金。對(duì)此，人們不禁要問(wèn)，普洱茶是否炒風(fēng)又起？2007年瘋狂的一幕難道又要重演嗎？

    高端普洱價(jià)格飆升

    云南連續(xù)三年的大旱讓沉寂了數(shù)年的普洱茶行情重新火爆起來(lái)，尤其是產(chǎn)量稀少的高檔普洱。似乎2007年普洱茶創(chuàng)造的單年暴漲幾倍甚至十幾倍的神話又要重新上演了。

    今年4月初，記者從前衛(wèi)茶葉市場(chǎng)一位茶商劉先生處了解到，一塊上等普洱茶餅由去年底的1800元漲到3000元。那個(gè)時(shí)候茶商對(duì)后市的判斷是，普洱茶難現(xiàn)2007年時(shí)的暴漲。然而，最近幾天，這塊茶餅的身價(jià)已經(jīng)漲到5000元左右，劉先生現(xiàn)在已舍不得出手。

    劉先生還告訴記者，去年他判斷普洱茶已跌到谷底，于是購(gòu)入兩批貨，想不到今年行情大漲，幾乎翻倍。據(jù)透露，其購(gòu)入的300件古樹(shù)茶，去年采購(gòu)價(jià)180元/餅(300g)，現(xiàn)已上漲到300元/餅；另一批茶，原價(jià)400元/餅(500g)今年已漲至600元/餅。

    雄達(dá)茶城鳳茗茶葉店的老板孟先生告訴記者，今年春茶剛剛上市，價(jià)格就普遍上漲，普通的茶葉大概漲20%，個(gè)別品種漲幅超過(guò)50%，孟先生此前參加了5月11日的廣州茶博會(huì)，據(jù)他介紹，在廣州茶博會(huì)上，357克一餅的老班章普洱茶售價(jià)2560元，折合7000多元/公斤，冰島普洱生茶更是賣(mài)到了1.2萬(wàn)元/公斤，與去年相比，漲幅幾乎翻了一番。

    云南省普洱茶研究中心副主任周紅杰告訴記者，在云南，景邁山、易武地區(qū)、老班章等茶山的古樹(shù)茶頗為有名，物以稀為貴，這些地方的茶葉價(jià)格比其他區(qū)域高得多。目前大量外地商家涌入臨滄搶購(gòu)老古樹(shù)茶葉，導(dǎo)致小區(qū)域名優(yōu)茶葉價(jià)格飆升。今年“冰島茶”的價(jià)格已高于2007年，不排除有炒作的因素。但是這種價(jià)格飆升僅限于一些稀有的、高品質(zhì)的云南古樹(shù)茶的小品種，普通茶葉漲幅不超過(guò)30%，屬于市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的正常反應(yīng)。

    市場(chǎng)反映異常平淡

    由于受干旱的影響，今年春茶減產(chǎn)超過(guò)40%，普洱茶價(jià)格普遍上揚(yáng)，然而市場(chǎng)反應(yīng)似乎卻有些過(guò)于平淡。

    大福茶莊的老板嚴(yán)文典先生不僅在康樂(lè)茶葉市場(chǎng)做茶葉批發(fā)零售生意，每年還會(huì)去各地茶山販賣(mài)青毛茶，據(jù)介紹，青毛茶只是把鮮茶葉經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工，足干后的青毛茶既可儲(chǔ)藏或銷(xiāo)售，也可以進(jìn)行渥堆發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩�熟茶，�?yán)文典收購(gòu)的青毛茶主要供應(yīng)各地的茶葉加工企業(yè)。而今年，嚴(yán)文典只收購(gòu)了不到兩噸的青毛茶，僅為往年的十分之一，主要原因在于，去年好一點(diǎn)的青毛茶只賣(mài)到15元/公斤，今年已經(jīng)賣(mài)到30元/公斤。原料價(jià)格上漲得太過(guò)于厲害。販賣(mài)茶葉已經(jīng)沒(méi)有利潤(rùn)可言，甚至還會(huì)出現(xiàn)虧本。不僅僅是他自己，許多的茶販子都擔(dān)心茶價(jià)太高，收來(lái)了茶賣(mài)不出去，因而雖然春茶減產(chǎn)嚴(yán)重，各地茶山卻并沒(méi)有出現(xiàn)搶購(gòu)的現(xiàn)象。

    嚴(yán)文典還告訴記者，早春的茶由于價(jià)格還不是很高，剛一上市就很快被全國(guó)各地茶商搶購(gòu)一空，晚春的茶價(jià)格就已經(jīng)漲的很高了，不僅僅是本地的茶商不敢收茶，許多外省的茶商也都表現(xiàn)很謹(jǐn)慎，不敢輕易出手，基本上都處于觀望狀態(tài)。

    相對(duì)于茶商而言，茶廠的表現(xiàn)則更為保守。

    由于原料漲價(jià)，茶葉加工企業(yè)感受到的壓力無(wú)疑最大。周紅杰告訴記者，除了一些大的茶企，由于與茶農(nóng)簽訂了合同，必須按合同收茶。而許多小的茶葉加工企業(yè)都沒(méi)有開(kāi)工，也沒(méi)有收購(gòu)?fù)泶旱牟�，一方面是茶葉減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)不足，另一方面，茶葉原料價(jià)格漲得高了，怕產(chǎn)品加工出來(lái)銷(xiāo)售不出去會(huì)虧本，許多茶企都是等接到了訂單，才會(huì)收茶開(kāi)工生產(chǎn)。

    而對(duì)于茶葉的終端銷(xiāo)售市場(chǎng)，嚴(yán)文典告訴記者，由于中低端茶葉漲幅并不大，尚處于消費(fèi)者能接受的合理價(jià)格范圍內(nèi)，因而市場(chǎng)反應(yīng)并不明顯。

    陳茶放量平抑茶價(jià)

    三年的連續(xù)干旱，普洱茶產(chǎn)量銳減，價(jià)格上漲，正是供不應(yīng)求的大好機(jī)會(huì)，然而市場(chǎng)卻對(duì)此反應(yīng)平淡，茶商們的冷眼觀望讓人頗為思量。

    云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三告訴記者，“綜合分析供求狀況、物價(jià)普遍上漲、人工成本、物流成本增加等因素，目前普洱茶價(jià)格逐步走高是正常的，這也是普洱茶消費(fèi)逐步走向理性、價(jià)值逐步回歸的表現(xiàn)，將進(jìn)一步促進(jìn)普洱茶市場(chǎng)規(guī)范、有序地發(fā)展。當(dāng)然，也不排除有炒作資金對(duì)個(gè)別品種高端茶葉的炒作”。

    張寶三表示，由于干旱的原因，普洱茶春茶減產(chǎn)超過(guò)40%，新茶市場(chǎng)供應(yīng)不足，茶葉價(jià)格自然上漲，另外，去年以來(lái)，制作普洱茶的成本一直在上升。去年云南省普洱市當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)月薪達(dá)到2500元，比兩年前漲了1000多元。從去年下半年開(kāi)始，原來(lái)用來(lái)包裹茶餅的免費(fèi)竹葉也開(kāi)始按斤收費(fèi)。此外，隨著過(guò)路過(guò)橋費(fèi)、油價(jià)、人力成本上升，茶葉物流費(fèi)用也“漲聲不斷”。這些成本因素疊加起來(lái)，茶葉價(jià)格出現(xiàn)上漲也在預(yù)料之中。

    面對(duì)價(jià)格上漲，茶商們卻并不愿意出手收茶，其中另有原因。雖然今年春茶減產(chǎn)，新茶供應(yīng)不足，但市場(chǎng)的總體供應(yīng)量卻并不缺乏。經(jīng)歷了2007年的大漲大跌，許多的茶商庫(kù)存的茶葉被套牢，全都積壓在倉(cāng)庫(kù)里。加之前幾年，普洱茶價(jià)格一直處于低谷，許多的茶商手中又積壓了一部分茶葉，如今借助這輪茶價(jià)上漲，正是茶商們庫(kù)存陳茶出手的大好機(jī)會(huì)，許多的茶商紛紛放量，市場(chǎng)供給增多，間接地平抑了茶價(jià)。

    嚴(yán)文典告訴記者，他有一個(gè)朋友07年參與炒茶，投入了600多萬(wàn)資金，但由于茶價(jià)突然暴跌，手中還積壓了10噸左右茶葉，一直堆放在倉(cāng)庫(kù)中，據(jù)他估計(jì)，當(dāng)年幾乎每個(gè)廠家都有囤積茶葉，多的上百噸，少的也有幾十噸。雖然每年有部分升值空間，但由于進(jìn)貨價(jià)格高，仍有相當(dāng)部分沒(méi)有出手，如今借此輪漲價(jià)拋出存貨，也能彌補(bǔ)些損失。

    瘋狂行情難重演

    很多人或許還記得，2007年上演的普洱茶瘋狂行情一幕。但這場(chǎng)投機(jī)盛宴給大多數(shù)人帶來(lái)的只是苦澀，一些投機(jī)商甚至因此而破產(chǎn)。這給之后的整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了數(shù)年的低迷和蕭條。

    如今，一場(chǎng)大旱觸發(fā)了普洱茶漲價(jià)風(fēng)潮，當(dāng)年的瘋狂一幕是否會(huì)再現(xiàn)?

    對(duì)此，大富茶莊老板嚴(yán)文典告訴記者，本輪茶價(jià)上漲，與07年的時(shí)候有很大的區(qū)別，最大的不同在于，07年的時(shí)候，不論高端茶葉還是普通茶葉，價(jià)格都在瘋漲，一餅普通的普洱茶都能賣(mài)到成千上萬(wàn)元，隨便轉(zhuǎn)手就能賣(mài)個(gè)更高的價(jià)錢(qián)，一些品種漲價(jià)甚至在10倍以上。但今年的漲價(jià)僅僅是高端茶葉價(jià)格飆升，普通茶葉價(jià)格漲幅不超過(guò)30%，屬于合理的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)。這就說(shuō)明了今年的茶葉價(jià)格上漲，資本的炒作因素表現(xiàn)的并不明顯。

    張寶三表示，盡管大旱提供了炒作題材，但在經(jīng)歷了2007年的慘痛教訓(xùn)后，現(xiàn)在真正從事茶業(yè)的企業(yè)都有一定的資金實(shí)力，運(yùn)作也比較規(guī)范。而茶價(jià)的大起大落，真正受到傷害的是整個(gè)普洱茶行業(yè)。在這次漲價(jià)潮中，眾多茶商和茶企都表現(xiàn)得相對(duì)謹(jǐn)慎，參與炒作的可能性不大。

    另一方面，2007年以前，作為茶葉中產(chǎn)量較小的品種，普洱茶市場(chǎng)容量不大，以及具有儲(chǔ)存升值概念，為炒客們提供良好的條件。但時(shí)至今日，了解和購(gòu)買(mǎi)普洱茶的消費(fèi)者越來(lái)越多，市場(chǎng)越來(lái)越大，要想使整個(gè)普洱茶市場(chǎng)火起來(lái)，所需的資金無(wú)疑是巨大的，這對(duì)惡意炒作也起到了制約作用。

    在張寶三看來(lái)，從行業(yè)周期性來(lái)看，前幾年普洱茶的超低價(jià)格是不可能持續(xù)很久的。據(jù)他觀察，事實(shí)上，在去年9、10月份干旱還不明顯的時(shí)候，普洱茶已經(jīng)在悄悄漲價(jià)了。今春的茶葉爆發(fā)性上漲也是行業(yè)周期的延續(xù)，干旱僅僅只是起到了推波助瀾的作用罷了。